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じゃがいものガリバタじょうゆ煮

じゃがいものガリバタじょうゆ煮

味しみ煮もの

調理中から広がるこうばしさに食欲がそそられる！

１人分：

159kcal

1.1g

材料（２〜３人分）

作り方

  1. 1

    じゃがいもは4等分し、さっと洗って水けをきる。

  2. 2

    フライパンにじゃがいも、バター15g、にんにくを入れ、中火にかける。バターを溶かしながら全体によくからめ、じゃがいもの高さの半分まで水(約1カップ)を加えてふたをする。煮立ってからさらに7〜8分、蒸し煮にする。途中、煮汁が減ったら、元の高さまで水を足す。

  3. 3

    ふたをはずし、煮汁が少なくなるまで煮詰める。鍋肌からしょうゆ大さじ1を回し入れ、全体にからめる。器に盛り、万能ねぎを散らす。

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上田淳子さん

上田淳子 さんのレシピ

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

  • ジャンル：
  • レシピ作成・調理：
  • 撮影：

    • 邑口京一郎

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