豚こまと白菜のチーズ塩焼き

材料（２人分）

豚こま切れ肉
　200g
ピザ用チーズ
　60g
白菜
　小1/4株(約400g)
おろしにんにく
　小さじ1
パセリのみじん切り
　大さじ3
・塩、オリーブ油

• 豚こま切れ肉

  200g

• ピザ用チーズ

  60g

• 白菜

  小1/4株(約400g)

• おろしにんにく

  小さじ1

• パセリのみじん切り

  大さじ3

• ・塩、オリーブ油

1. 1

   白菜は軸と葉に切り分け、軸は縦1cm幅に切る。葉は横1cm幅に切り、大きければさらに長さを半分に切る。

2. 2

   フライパンに豚肉、にんにくを入れて混ぜ、広げる。白菜をのせ、パセリ、塩小さじ2/3をふり、オリーブ油、水各大さじ2を回しかける。ふたをして強火にかけ、ふつふつとしてきたら弱火にし、約8分蒸し焼きにする。

3. 3

   火を止め、チーズを散らし、再びふたをして、余熱でチーズを溶かす。好みでさらにパセリのみじん切りを散らしても。

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