韓国風肉じゃが

材料（２人分）

玉ねぎ
　1/2個
じゃがいも
　2個
ごま油
　大さじ1
赤とうがらしの小口切り
　1本分
牛切り落とし肉
　120g
水
　1カップ
酒、砂糖
　各大さじ1
おろしにんにく
　1片分
しょうゆ
　大さじ1
みりん
　大さじ1
白すりごま
　大さじ1

• 玉ねぎ

  1/2個

• じゃがいも

  2個

• ごま油

  大さじ1

• 赤とうがらしの小口切り

  1本分

• 牛切り落とし肉

  120g

• 水

  1カップ

• 酒、砂糖

  各大さじ1

• おろしにんにく

  1片分

• しょうゆ

  大さじ1

• みりん

  大さじ1

• 白すりごま

  大さじ1

1. 1

   玉ねぎは1㎝幅のくし形切りに、じゃがいもは皮つきのままよく洗って4等分に切る。

2. 2

   鍋にごま油大さじ1、赤とうがらしの小口切りを入れて中火で熱する。牛切り落とし肉、1を入れて、肉の色が変わるまで炒める。

3. 3

   水1カップ、酒、砂糖各大さじ1、おろしにんにくを加え、ふたをして強めの中火で10〜12分煮る。ふたを取ってしょうゆ大さじ1を加え、汁けがなくなるまで約5分煮る。みりん大さじ1を加えて混ぜ、器に盛る。白すりごま大さじ1をふる。

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