牛肉とひじきの混ぜご飯

材料（２人分）

ひじき(乾燥)
　5g
しいたけ
　6枚
牛切り落とし肉
　120g
ごま油
　小さじ2
合わせ調味料
　・酒、みりん、砂糖、しょうゆ
　　各大さじ1
温かいご飯
　330g(米1合分)

• ひじき(乾燥)

  5g

• しいたけ

  6枚

• 牛切り落とし肉

  120g

• ごま油

  小さじ2

• 合わせ調味料

• 　・酒、みりん、砂糖、しょうゆ

  各大さじ1

• 温かいご飯

  330g(米1合分)

1. 1

   ひじきは水でもどし、水けをきる。しいたけは軸ごと四つ切りにする。牛切り落とし肉は、大きければ食べやすく切る。

2. 2

   フライパンにごま油小さじ2を中火で熱し、1を入れて炒める。肉の色が変わったら、合わせ調味料を加え、汁けがなくなるまで炒める。

3. 3

   ボウルに温かいご飯と2を入れ、さっくりと混ぜ合わせる。

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