とりわか炒め

Name: とりわか炒め
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: ２人分
Cuisine: 和食
Ingredients: とりささ身…３本(150g); 下味(酒、しょうゆ各小さじ１); わかめ(塩蔵)…60g; 長ねぎ…小１本; しょうが…１かけ; ・こしょう、酒、砂糖、塩、しょうゆ、サラダ油

わかめがたっぷり食べられるヘルシーおかず

葛西麗子さんのレシピ

15分

１人分：

165kcal

2.1g

材料（２人分）

とりささ身
　３本(150g)
下味(酒、しょうゆ各小さじ１)
わかめ(塩蔵)
　60g
長ねぎ
　小１本
しょうが
　１かけ
・こしょう、酒、砂糖、塩、しょうゆ、サラダ油

とりささ身

３本(150g)
下味(酒、しょうゆ各小さじ１)
わかめ(塩蔵)

60g
長ねぎ

小１本
しょうが

１かけ
・こしょう、酒、砂糖、塩、しょうゆ、サラダ油

作り方

1

ささ身は筋を除いて、２〜３等分のそぎ切りにし、下味の調味料をまぶしておく。わかめはもどしてざく切りにする。ねぎは斜めぶつ切りにし、しょうがは皮をむいて薄切りにする。
2

フライパンに油大さじ１を熱して１のねぎとしょうがを炒め、香りが出てきたらささ身を加えて炒める。
3

火が通ったらわかめを加えて混ぜながら炒め、酒大さじ２、砂糖、しょうゆ各小さじ１、塩小さじ1/2、こしょう少々を順に加えながら混ぜ、よく混ざったら皿に盛る。