グリルカツ

材料（２人分）

豚ロースしょうが焼き用肉
　6枚(約200g)
卵
　1個
ベビーリーフ
　1パック
小麦粉
　大さじ2
水
　大さじ1
パン粉
　1カップ
サラダ油
　大さじ2
塩、こしょう
　各少々

• 豚ロースしょうが焼き用肉

  6枚(約200g)

• 卵

  1個

• ベビーリーフ

  1パック

• 小麦粉

  大さじ2

• 水

  大さじ1

• パン粉

  1カップ

• サラダ油

  大さじ2

• 塩、こしょう

  各少々

1. 1

   豚ロースしょうが焼き用肉は両面に塩、こしょう各少々をふる。卵1個は溶きほぐす。

2. 2

   ポリ袋に小麦粉大さじ2、1の溶き卵、水大さじ1を入れて小さい泡立て器でよく混ぜる(A)。別のポリ袋にパン粉1カップ、サラダ油大さじ2を入れて混ぜる(B)。豚肉を1枚ずつAに入れてもみ込む。続いてBに入れ、まぶす。

3. 3

   魚焼きグリルを中火で1分30秒予熱し、豚肉を並べる。強火で約3分焼き、上下を返して約2分焼く。器に盛り、ベビーリーフ1パックを添えてソース適量をかける。

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