材料（１人分）
2本(約100g)
グリーンアスパラガス
3〜4本
キャベツ
2枚(約150g)
梅干し
1〜2個(正味大さじ1)
冷凍うどん
1玉(約200g)
白すりごま
大さじ1
・ごま油、しょうゆ
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2本(約100g)
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3〜4本
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2枚(約150g)
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1〜2個(正味大さじ1)
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1玉(約200g)
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白すりごま
大さじ1
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・ごま油、しょうゆ
作り方
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2
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3
フライパンにごま油大さじ1を強めの中火で熱し、ささ身を八分通り火が通るまで炒める。キャベツ、アスパラガスを加えてさっと炒め、2を加えてさっと炒める。しょうゆ小さじ1、梅干しを加えて炒め合わせ、白すりごまを混ぜる。
具をたっぷりと加え、仕上げにすりごまや削りがつおを混ぜて水分を吸わせることでめんのくっつきを防止！
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小林まさみ さん
料理研究家。結婚後、料理研究家を目指して働きながら調理師学校で学ぶ。在学中から料理研究家のアシスタントなどを務め独立し、その後は雑誌、単行本、テレビ、企業のレシピ開発、イベントなどで活動。
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▶オフィシャルホームページ：ひといき。
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▶Instagram：kobayashimasami.masaru
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※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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