温アスパラの半熟卵のせ

塩分控えめ、低カロリー、ゆで野菜

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温アスパラの半熟卵のせ

アスパラの甘みと卵のまろやかさがマッチ

カロリー
1人分 93kcal
塩分
0.5g
カテゴリ:
野菜のおかず > 野菜のおかず その他 > ゆで野菜
主な食材:
卵・乳製品 > >
ジャンル:
洋食
レシピ作成・調理:
脇雅世
撮影:
高杉純

材料(2人分)

作り方

1.

小さめの鍋に湯を沸かし、冷蔵庫から出したての卵を入れてふたをし、中火で約7分ゆでる。グリーンアスパラガスは半分から下の皮を皮むき器でむき、斜め3~4等分に切る。

2.

耐熱ボウルにアスパラガスを入れて水大さじ1を加え、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約2分加熱する。塩少々をふって水けをきり、器に盛る。半熟卵をのせる。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.8倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

下ごしらえ・レシピ 参考動画

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