ひき肉とにんじんのバタービネガーソテー

材料（２人分）

合いびき肉
　200g
にんじん
　小2本(約250g)
にんにく
　1片
ビネガーソース
　・酢
　　大さじ2
　・砂糖
　　小さじ1
　・塩
　　小さじ1/2
　・粗びき黒こしょう
　　少々
・サラダ油、バター

• 合いびき肉

  200g

• にんじん

  小2本(約250g)

• にんにく

  1片

• ビネガーソース

• 　・酢

  大さじ2

• 　・砂糖

  小さじ1

• 　・塩

  小さじ1/2

• 　・粗びき黒こしょう

  少々

• ・サラダ油、バター

1. 1

   にんじんはスライサーでせん切りに、にんにくは薄切りにする。

2. 2

   フライパンに油大さじ1/2を中火で熱する。ビネガーソースの材料を混ぜる。

3. 3

   フライパンににんにくとにんじんを入れ、約2分炒める。しんなりとしたら端に寄せ、あいているところにひき肉を加えて軽くほぐしながら炒める。肉の色が変わったら、バター20gとビネガーソースを加えてさっと混ぜる。

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