塩もみかぶのサラダ

材料（２人分）

桜えび
　5g
かぶ
　2個
塩
　小さじ1/3
酢、オリーブ油
　各小さじ1
粗びき黒こしょう、しょうゆ
　各少々

• 桜えび

  5g

• かぶ

  2個

• 塩

  小さじ1/3

• 酢、オリーブ油

  各小さじ1

• 粗びき黒こしょう、しょうゆ

  各少々

1. 1

   かぶは葉を切り分け、縦半分に切って横薄切りに、葉は3cm長さに切る。ポリ袋に入れて塩小さじ1/3を加えて軽くもみ、水分が出たら絞る。

2. 2

   ボウルに入れ桜えび、酢、オリーブ油各小さじ1、粗びき黒こしょう、しょうゆ各少々を加えてあえる。

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