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とり肉のガーリックみそ焼き

とり肉のガーリックみそ焼き

晩ごはんがうまくまわるコツ

とり肉がしっとりジューシーに！

小林まさみさん

小林まさみ さんのレシピ

１人分：

381kcal

1.3g

材料（２人分）

作り方

  1. 1

    とりもも肉は厚みを開き、一口大に切る。マヨネーズ大さじ2、みそ大さじ1、おろしにんにく小さじ1/4を混ぜてとり肉にもみ込み、約10分おく。

  2. 2

    皮目を下にして漬け汁ごとフライパンに並べ、強めの中火にかける。肉の色が変わったら中火にし、約2分30秒焼く。上下を返してふたをし、ごく弱火で6〜7分蒸し焼きにする。水菜を3cm長さに切って器に広げ、とり肉を盛る。

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小林まさみさん

小林まさみ さん

料理研究家。結婚後、料理研究家を目指して働きながら調理師学校で学ぶ。在学中から料理研究家のアシスタントなどを務め独立し、その後は雑誌、単行本、テレビ、企業のレシピ開発、イベントなどで活動。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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