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鮭のバターオイスター蒸し

鮭のバターオイスター蒸し

１人分：

175kcal

1.7g

晩ごはんがうまくまわるコツ

バターをのせてコクをプラス

小林まさみさん

小林まさみ さんのレシピ

材料（２人分）

  • 生鮭

    2切れ

  • バター

    大さじ1

  • キャベツ

    3枚

  • 塩

    小さじ1/4

  • オイスターソース

    小さじ2

  • 水

    3/4カップ

作り方

  1. 1

    生鮭は塩小さじ1/4をふり、約10分おいて水けを拭く。キャベツは一口大に切る。

  2. 2

    アルミホイルを2枚広げてキャベツ、鮭の順に等分にのせる。オイスターソース小さじ1ずつを鮭にぬり、バター大さじ1/2ずつをのせて包む。フライパンに並べ、水3/4カップを注いでふたをする。強火にかけ、蒸気がまわったら弱めの中火で約15分蒸し焼きにする。

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小林まさみさん

小林まさみ さん

料理研究家。結婚後、料理研究家を目指して働きながら調理師学校で学ぶ。在学中から料理研究家のアシスタントなどを務め独立し、その後は雑誌、単行本、テレビ、企業のレシピ開発、イベントなどで活動。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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