鮭のバターオイスター蒸し

材料（２人分）

生鮭
　2切れ
バター
　大さじ1
キャベツ
　3枚
塩
　小さじ1/4
オイスターソース
　小さじ2
水
　3/4カップ

• 生鮭

  2切れ

• バター

  大さじ1

• キャベツ

  3枚

• 塩

  小さじ1/4

• オイスターソース

  小さじ2

• 水

  3/4カップ

1. 1

   生鮭は塩小さじ1/4をふり、約10分おいて水けを拭く。キャベツは一口大に切る。

2. 2

   アルミホイルを2枚広げてキャベツ、鮭の順に等分にのせる。オイスターソース小さじ1ずつを鮭にぬり、バター大さじ1/2ずつをのせて包む。フライパンに並べ、水3/4カップを注いでふたをする。強火にかけ、蒸気がまわったら弱めの中火で約15分蒸し焼きにする。

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