たこご飯
時短でラク
341kcal
1.3g
8min
材料（２人分）
米…２カップ(360cc)
蒸しだこ…200g
下味(酒大さじ２)
しめじ…１パック
和風だしの素…小さじ１
青のり…適宜
みそ
蒸しだこ…200g
下味(酒大さじ２)
しめじ…１パック
和風だしの素…小さじ１
青のり…適宜
みそ
作り方
- 米は炊く30分前に洗ってざるにあけておく。たこは小さめの一口大の乱切りにし、酒をまぶして下味をつける。しめじは石づきを取って小房に分ける。
- 炊飯器にたこを酒ごと加え、１のしめじ、みそ大さじ２と1/2、だしの素を加え、炊飯器の２の目盛りまで水を足してよく混ぜ合わせ、普通に炊く。
- 炊き上がったらさっくりと全体を混ぜて茶碗に盛り、青のりをふる。あればさんしょうをふるとおいしい。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 中島有香
- 料理研究家、新潟清酒名誉達人、利き酒師。現地にてフランス料理の基礎を学び、帰国後は女性誌や料理教室にてオリジナルの家庭料理を提案。自宅での料理教室やテレビなどで様々な食材の使い方と楽しみ方を発信する。
食材の扱い方・ポイント
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