レシピ
鮭じゃが

鮭じゃが

Name: 鮭じゃが
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: ２人分
Cuisine: 和食
Ingredients: 生鮭(切り身)…２切れ; じゃがいも…２個; 玉ねぎ…１個; しらたき…１玉(200g); だし汁…１カップ; 万能ねぎ…適宜; ・砂糖、しょうゆ、バター

肉を鮭に変えて新定番の誕生。バターがきいてます

中島有香さんのレシピ

35分

１人分：

345kcal

3.5g

材料（２人分）

生鮭(切り身)
　２切れ
じゃがいも
　２個
玉ねぎ
　１個
しらたき
　１玉(200g)
だし汁
　１カップ
万能ねぎ
　適宜
・砂糖、しょうゆ、バター

生鮭(切り身)

２切れ
じゃがいも

２個
玉ねぎ

１個
しらたき

１玉(200g)
だし汁

１カップ
万能ねぎ

適宜
・砂糖、しょうゆ、バター

作り方

1

じゃがいもは皮をむき、１cm厚さの輪切りにして水にさらす。玉ねぎはくし形に切る。しらたきは水からゆでてざるに上げ、食べやすく切る。
2

鍋にじゃがいも、玉ねぎ、しらたき、だし汁、しょうゆ1/4カップを入れて強火にかける。鮭を半分に切る。
3

煮立ったら鮭を加えて砂糖大さじ２を加え、ふたをして中火にし、さらに約15分煮込む。じゃがいもがやわらかくなったらバター大さじ１を加えて火を止める。器に盛って４〜５cm長さに切った万能ねぎを添える。