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和風にらバーグ

和風にらバーグ

餃子風ハンバーグを大根おろしでさっぱりと

上島亜紀さん

上島亜紀 さんのレシピ

１人分：

360kcal

2.3g

材料（２人分）

  • 豚ひき肉

    200g

  • 卵

    1個

  • 大根

    125g

  • にら

    2/3わ

  • パン粉

    1/3カップ

  • しょうゆ

    大さじ1

  • 砂糖

    小さじ1

  • サラダ油

    大さじ1/2

  • ポン酢じょうゆ

    適量

作り方

  1. 1

    大根はすりおろし、ざるにあけて軽く汁けをきる。にらは2mm幅に切ってボウルに入れ、豚ひき肉、卵、パン粉1/3カップ、しょうゆ大さじ1、砂糖小さじ1を加え、よく練り混ぜる。2等分し、小判形に整える。

  2. 2

    フライパンにサラダ油大さじ1/2を中火で熱し、１の肉だねを入れる。焼き色がしっかりつくまで焼き、上下を返す。ふたをし、弱火で約10分焼く。器に盛り、大根おろしをのせ、ポン酢じょうゆ適量をかける。

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上島亜紀さん

上島亜紀 さん

料理研究家。食育アドバイザーやジュニア・アスリートフードマイスターの資格を持つ。神奈川県の自宅にて料理教室「Cooking Studio A's Table」を主宰。簡単につくれる家庭料理のレシピが人気。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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