そら豆とソーセージのコンソメパスタ

材料（２人分）

ウインナソーセージ
　6本
そら豆
　1/2袋(約150g)
おろしにんにく
　小さじ1/2
スパゲッティ
　160g
洋風スープの素(顆粒)
　小さじ1
オリーブ油
　小さじ2
塩
　小さじ1/3
水
　大さじ4

• ウインナソーセージ

  6本

• そら豆

  1/2袋(約150g)

• おろしにんにく

  小さじ1/2

• スパゲッティ

  160g

• 洋風スープの素(顆粒)

  小さじ1

• オリーブ油

  小さじ2

• 塩

  小さじ1/3

• 水

  大さじ4

1. 1

   そら豆はさやから豆を取り出し、薄皮に縦に浅く切り目を入れる。鍋にたっぷりの湯を沸かし、そら豆を約3分ゆで、取り出して粗熱をとり、薄皮をむく。ウインナソーセージは斜め3等分に切る。

2. 2

   １の湯で、続けてスパゲッティを袋の表示どおりにゆで始める。ゆで上がる約30秒前にソーセージを加えてゆで、ざるにあける。鍋に戻し、洋風スープの素(顆粒)小さじ1、オリーブ油小さじ2、そら豆、おろしにんにく、塩小さじ1/3、水大さじ4を加えて中火にかけ、約1分炒める。

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