かつおの和風カルパッチョ

材料（２人分）

かつお(刺し身用)
　1節(約150g)
塩
　小さじ1/3
新玉ねぎ
　1/2個
きゅうり
　1本
おかかポン酢だれ
　・削りがつお
　　3g
　・ポン酢じょうゆ
　　大さじ１　1/2

• かつお(刺し身用)

  1節(約150g)

• 塩

  小さじ1/3

• 新玉ねぎ

  1/2個

• きゅうり

  1本

• おかかポン酢だれ

• 　・削りがつお

  3g

• 　・ポン酢じょうゆ

  大さじ１　1/2

1. 1

   かつおは塩小さじ1/3をふり、冷蔵室に約10分おく。新玉ねぎは横薄切りにし、きゅうりは縦半分に切って斜め薄切りにして軽く混ぜる。

2. 2

   かつおの表面の水けを拭き取り、7mm幅に切る。器に並べ、新玉ねぎときゅうりをのせ、おかかポン酢だれをかける。

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