レタスクラブ
マイページ
厚揚げの麻婆なす

厚揚げの麻婆なす

辛さ控えめであっさり食べられる

近藤幸子さん

近藤幸子 さんのレシピ

１人分：

337kcal

1.6g

材料（２人分）

作り方

  1. 1

    なすは8mm厚さの輪切りにし、使うまで水にさらす。厚揚げは横半分に切ってから縦1cm幅に切る。

  2. 2

    フライパンにごま油大さじ1/2を中火で熱し、しょうがのみじん切り、にんにくのみじん切りを入れて炒める。香りが立ったら豚ひき肉を加え、なすは水けをきって加え、炒める。

  3. 3

    肉の色が変わったら厚揚げ、しょうゆ大さじ1、みりん大さじ1/2、豆板醤小さじ1/3、水大さじ2を加えて混ぜ、約3分煮る。

このレシピを共有する

instagramでシェア
xでシェア
pinterestでシェア
line
urlコピー
近藤幸子さん

近藤幸子 さん

料理研究家、管理栄養士。料理教室「おいしい週末」主宰。料理学校でアシスタントと講師を務めた後、料理研究家として独立した。著書に「丸めないハンバーグ、包まないシュウマイ。ラクラク2ステップ料理107」（文化出版局)、「味が決まる! レシピがいらない中火で8分蒸し」（家の光協会）、「やめレシピ　がんばらなくてもおいしいごはん」（主婦と生活社）などがある。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

お料理メモ

このレシピの糖質：1人分　7.1g

1献立の糖質量はトータルで20g以下を目安に。
「ゆる糖質オフ」の献立を考えるときに役立ててください。

厚揚げの麻婆なすを使った献立アイデア

この献立の作り方を見る

おすすめ読みもの(PR)

豚ひき肉の人気レシピランキング

豚ひき肉の人気レシピランキングをもっと見る

麻婆なすの人気レシピランキング

麻婆なすの人気レシピランキングをもっと見る

旬の食材

かき ブロッコリー さつまいも ほうれん草 かぼちゃ りんご ゆず そば

食材をもっと見る

ラクレシピならレタスクラブ

今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ35949品をご紹介！