「厚揚げの麻婆なす」の献立
糖質合計11.0gの「ゆる糖質オフ」献立。副菜、スープの順に作り、主菜の麻婆なすは最後に作りましょう。煮始めたら、スープを温め直して。 ※1献立の糖質量はトータルで20g以下を目安にしてください。
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献立の材料（２人分）
- 主菜 厚揚げの麻婆なす
-
- 豚ひき肉…100g
- 厚揚げ…1枚(約200g)
- なす…3個
- しょうがのみじん切り…1/2かけ分
- にんにくのみじん切り…1/2片分
- ごま油…大さじ1/2
- しょうゆ…大さじ1
- みりん…大さじ1/2
- 豆板醤…小さじ1/3
- 水…大さじ2
- 副菜 きゅうりののりじょうゆあえ
-
- 焼きのり…1枚
- きゅうり…2本
- しょうゆ、ごま油…各小さじ1
- 汁もの いんげんとしめじのスープ
-
- さやいんげん…1/2袋(約50g)
- しめじ…1パック(約100g)
- 水…１ 1/2カップ
- とりガラスープの素…小さじ1
- 塩…小さじ1/4
献立の材料（２人分）
・食材一覧
【主菜】
豚ひき肉…100g
厚揚げ…1枚(約200g)
なす…3個
しょうがのみじん切り…1/2かけ分
にんにくのみじん切り…1/2片分
ごま油…大さじ1/2
しょうゆ…大さじ1
みりん…大さじ1/2
豆板醤…小さじ1/3
水…大さじ2
【副菜】
焼きのり…1枚
きゅうり…2本
しょうゆ、ごま油…各小さじ1
【汁もの】
さやいんげん…1/2袋(約50g)
しめじ…1パック(約100g)
水…１ 1/2カップ
とりガラスープの素…小さじ1
塩…小さじ1/4
- 材料（２人分）
-
- 豚ひき肉…100g
- 厚揚げ…1枚(約200g)
- なす…3個
- しょうがのみじん切り…1/2かけ分
- にんにくのみじん切り…1/2片分
- ごま油…大さじ1/2
- しょうゆ…大さじ1
- みりん…大さじ1/2
- 豆板醤…小さじ1/3
- 水…大さじ2
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 材料（２人分）
-
- 焼きのり…1枚
- きゅうり…2本
- しょうゆ、ごま油…各小さじ1
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 材料（２人分）
-
- さやいんげん…1/2袋(約50g)
- しめじ…1パック(約100g)
- 水…１ 1/2カップ
- とりガラスープの素…小さじ1
- 塩…小さじ1/4
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
使い方ガイド
- 太らない献立
- 副菜・汁ものを一品ずつ選ぶと、献立のカロリーが計算されます。
※ごはん（白飯）1杯218kcalと想定 - 作り方
- 作り方のチェックボックスを押すと、文字の色が変わってどこまで作り終わったかがひと目でわかります。
- 近藤幸子
- 料理研究家、管理栄養士。料理教室「おいしい週末」主宰。料理学校でアシスタントと講師を務めた後、料理研究家として独立した。著書に「丸めないハンバーグ、包まないシュウマイ。ラクラク2ステップ料理107」（文化出版局)、「味が決まる! レシピがいらない中火で8分蒸し」（家の光協会）、「やめレシピ がんばらなくてもおいしいごはん」（主婦と生活社）などがある。
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