「和風麻婆なす」の献立

かぼちゃをレンジにかけ、残り2品の下ごしらえを。スープを煮る間に甘酢あえを仕上げ、麻婆なすを炒めて。

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  • 砂原文

献立の材料(2人分)

主菜 和風麻婆なす
  • 豚ひき肉…200g
  • なす…3個(約240g)
  • 長ねぎ(青い部分を含む)…2/3本
  • しょうが…1かけ
  • ごま油…大さじ1
  • 合わせ調味料
  •  ・砂糖…大さじ1 1/2
  •  ・みそ、しょうゆ…各大さじ1
  •  ・片栗粉…小さじ2
  •  ・水…1カップ
  • 好みで粉ざんしょう
副菜 かぼちゃと大豆の甘酢あえ
  • かぼちゃ…300g
  • 蒸し大豆…50g
  • 酢…大さじ1
  • 砂糖…小さじ2
  • 塩…少々
汁もの オクラのかきたまスープ
  • 卵…1個
  • オクラ…4本
  • えのきたけ…大1/4袋(約50g)
  • 水…2カップ
  • とりガラスープの素…小さじ1
  • 塩、こしょう
■「和風麻婆なす」の献立
献立の材料(2人分)

・食材一覧
【主菜】
 豚ひき肉…200g
 なす…3個(約240g)
 長ねぎ(青い部分を含む)…2/3本
 しょうが…1かけ
 ごま油…大さじ1
 合わせ調味料
  ・砂糖…大さじ1 1/2
  ・みそ、しょうゆ…各大さじ1
  ・片栗粉…小さじ2
  ・水…1カップ
 好みで粉ざんしょう

【副菜】
 かぼちゃ…300g
 蒸し大豆…50g
 酢…大さじ1
 砂糖…小さじ2
 塩…少々

【汁もの】
 卵…1個
 オクラ…4本
 えのきたけ…大1/4袋(約50g)
 水…2カップ
 とりガラスープの素…小さじ1
 塩、こしょう

和風麻婆なす
の作り方

材料(2人分)
  • 豚ひき肉…200g
  • なす…3個(約240g)
  • 長ねぎ(青い部分を含む)…2/3本
  • しょうが…1かけ
  • ごま油…大さじ1
  • 合わせ調味料
  •  ・砂糖…大さじ1 1/2
  •  ・みそ、しょうゆ…各大さじ1
  •  ・片栗粉…小さじ2
  •  ・水…1カップ
  • 好みで粉ざんしょう

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.8倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

かぼちゃと大豆の甘酢あえ
の作り方

材料(2人分)
  • かぼちゃ…300g
  • 蒸し大豆…50g
  • 酢…大さじ1
  • 砂糖…小さじ2
  • 塩…少々

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.8倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

オクラのかきたまスープ
の作り方

材料(2人分)
  • 卵…1個
  • オクラ…4本
  • えのきたけ…大1/4袋(約50g)
  • 水…2カップ
  • とりガラスープの素…小さじ1
  • 塩、こしょう

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.8倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

使い方ガイド

太らない献立
副菜・汁ものを一品ずつ選ぶと、献立のカロリーが計算されます。
※ごはん(白飯)1杯218kcalと想定
作り方
作り方のチェックボックスを押すと、文字の色が変わってどこまで作り終わったかがひと目でわかります。

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