いんげんと玉ねぎのサラダ

Name: いんげんと玉ねぎのサラダ
Yield: ２人分
Cuisine: 洋食
Ingredients: 玉ねぎ…1/2個; さやいんげん…200g; レモン汁…3/4個分; こしょう…少々; オリーブ油…大さじ１ 1/3; 塩

レモンドレッシングでシャキッとすがすがしく

１人分：

118kcal

1.2g

材料（２人分）

玉ねぎ
　1/2個
さやいんげん
　200g
レモン汁
　3/4個分
こしょう
　少々
オリーブ油
　大さじ１　1/3
塩

1

玉ねぎは縦薄切りにし、水に約5分さらして水けをきる。ボウルにレモン汁3/4個、塩小さじ1/3、こしょう少々、オリーブ油大さじ１　1/3を混ぜ、玉ねぎをあえる。
2

鍋にたっぷりの湯を沸かして塩を加え、さやいんげんを約2分ゆでる。湯をきって粗熱をとり、斜め薄切りにする。１に加えてあえる。

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小林まさみさんのレシピ

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