レシピ
きゅうりの磯あえ

きゅうりの磯あえ

Name: きゅうりの磯あえ
Yield: ２人分
Cuisine: 和食
Ingredients: きゅうり…1本; 焼きのり…1枚; おろしにんにく…少々; ごま油…小さじ2; 塩…少々

たたくとごま風味ののりがよくからむ

新谷友里江さんのレシピ

１人分：

48kcal

0.3g

材料（２人分）

きゅうり
　1本
焼きのり
　1枚
おろしにんにく
　少々
ごま油
　小さじ2
塩
　少々

きゅうり

1本
焼きのり

1枚
おろしにんにく

少々
ごま油

小さじ2
塩

少々

作り方

1

きゅうりはめん棒などでたたいてから食べやすい大きさに切り、器に盛る。
2

ボウルに焼きのりをちぎって入れ、おろしにんにく少々、ごま油小さじ2、塩少々を加えてさっとからめ、１にのせる。

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新谷友里江さん

料理家、フードコーディネーター、管理栄養士。書籍・雑誌などでレシピ開発や調理、フードスタイリングを中心に活躍。母としての経験を活かし、離乳食や幼児食のメニュー提案にも力を入れている。野菜たっぷりでつくりやすい家庭料理が好評。著書に「忙しい日のできたてごはんがレンチンだけでできちゃった」（主婦の友社）ほか。