れんこんの明太マヨあえ

材料（２人分）

からし明太子
　1腹(約70g)
れんこん
　150g
酢
　少々
マヨネーズ
　大さじ1
しょうゆ
　少々

• からし明太子

  1腹(約70g)

• れんこん

  150g

• 酢

  少々

• マヨネーズ

  大さじ1

• しょうゆ

  少々

1. 1

   れんこんは薄い半月切りにし、酢少々を入れた熱湯で約1分ゆで、湯をきる。からし明太子は身をこそげて薄皮を除く。

2. 2

   ボウルにからし明太子、マヨネーズ大さじ1、しょうゆ少々を入れて混ぜ、れんこんを加えてあえる。

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