ささ身のとろみスープ

材料（２人分）

とりささ身
　2本
ブロッコリースプラウト
　3/4パック
塩
　少々
酒
　大さじ1/2
片栗粉
　大さじ1
水
　2カップ
とりガラスープの素
　小さじ2
しょうゆ
　小さじ1/2
こしょう
　少々

• とりささ身

  2本

• ブロッコリースプラウト

  3/4パック

• 塩

  少々

• 酒

  大さじ1/2

• 片栗粉

  大さじ1

• 水

  2カップ

• とりガラスープの素

  小さじ2

• しょうゆ

  小さじ1/2

• こしょう

  少々

1. 1

   とりささ身は筋を除いて一口大のそぎ切りにし、塩少々、酒大さじ1/2、片栗粉大さじ1を順にもみ込む。

2. 2

   鍋に水2カップ、とりガラスープの素小さじ2を入れて中火にかける。煮立ったらささ身を加え、約2分煮る。しょうゆ小さじ1/2、こしょう少々で調味し、ブロッコリースプラウトを加えてさっと煮る。

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