豆腐入りたらこパスタ
チーズ感覚で豆腐を加えてボリュームアップ。豆腐はスパゲティのゆで汁で温めて。たらこソースがしっかりめの味付けなので、ちょうどよい味のバランスに。
舘野鏡子 さんのレシピ
１人分：
415kcal
3.2g
材料（２人分）
1腹
絹ごし豆腐
小1丁(約200g)
スパゲッティ
150g
バター
小さじ2
青のり
少々
しょうゆ
小さじ1
塩
適量
作り方
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2
鍋にたっぷりの湯を沸かして塩適量(湯2Lに対して小さじ4が目安)を入れ、スパゲッティを長さを半分に折ってから入れ、袋の表示どおりにゆで始める。ゆで上がりの約1分前に豆腐を加えて一緒にゆでる。
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3
ゆで上がったら湯をきり、１のボウルに加えて全体をからめる。器に盛り、青のり少々をふる。
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舘野鏡子 さん
NHK「きょうの料理」の料理アシスタントを経て独立、料理研究家に。テレビや雑誌などで活動中。音楽を生活に取り入れた料理教室やイベントも行っている。著書に「親孝行レシピ 誰でもできる作りおき」（学研）、絵本「はじめてのパンケーキ」(婦人之友社)など多数。
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▶公式ブログ：舘野鏡子の楽しい台所
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▶YouTube公式チャンネル：舘野鏡子のレモンCHANNEL
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※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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