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レンジジャーマンポテト

レンジジャーマンポテト

１人分：

307kcal

1.4g

少量の砂糖で酸味が程よくなって食べやすい

舘野鏡子さん

舘野鏡子 さんのレシピ

材料（２人分）

  • ベーコン

    2枚

  • じゃがいも

    2個

  • 玉ねぎ

    1/2個

  • 酢、サラダ油

    各大さじ１　1/2

  • 粒マスタード

    小さじ2

  • 砂糖

    小さじ1

  • 塩

    小さじ1/4

  • こしょう

    少々

作り方

  1. 1

    じゃがいもは皮つきのまま洗い、1個ずつラップに包んで一緒に電子レンジで約6分加熱する。

  2. 2

    玉ねぎは縦3mm幅に切り、ベーコンは細切りにする。耐熱ボウルに入れ、酢、サラダ油各大さじ１　1/2、粒マスタード小さじ2、砂糖小さじ1、塩小さじ1/4、こしょう少々を加えてさっと混ぜ、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約3分加熱する。１の皮をむいて加え、フォークで粗く潰しながら混ぜる。

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舘野鏡子さん

舘野鏡子 さん

NHK「きょうの料理」の料理アシスタントを経て独立、料理研究家に。テレビや雑誌などで活動中。音楽を生活に取り入れた料理教室やイベントも行っている。著書に「親孝行レシピ 誰でもできる作りおき」（学研）、絵本「はじめてのパンケーキ」(婦人之友社)など多数。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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