材料（２人分）
さばのみそ煮缶
1缶(約190g)
油揚げ
2枚
白すりごま
大さじ2
1缶(約190g)
油揚げ
2枚
白すりごま
大さじ2
作り方
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1
油揚げはペーパータオルで油を押さえ、菜箸をのせて転がし、半分に切ってポケット状に口を開く。さばのみそ煮缶は缶汁を軽くきって粗くほぐし、白すりごまと混ぜ、油揚げに等分に詰める。
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2
オーブントースターの網にアルミホイルを敷いて１を並べ、こんがりとするまで6〜7分焼く。
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舘野鏡子 さん
NHK「きょうの料理」の料理アシスタントを経て独立、料理研究家に。テレビや雑誌などで活動中。音楽を生活に取り入れた料理教室やイベントも行っている。著書に「親孝行レシピ 誰でもできる作りおき」（学研）、絵本「はじめてのパンケーキ」(婦人之友社)など多数。
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▶公式ブログ：舘野鏡子の楽しい台所
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▶YouTube公式チャンネル：舘野鏡子のレモンCHANNEL
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