混ぜそば

材料（２人分）

豚ひき肉
　200g
卵
　2個
万能ねぎ
　3/4束
もやし
　1/2袋
中華生麺
　2玉
ごま油
　大さじ1
オイスターソース
　大さじ1
しょうゆ
　小さじ2

• 豚ひき肉

  200g

• 卵

  2個

• 万能ねぎ

  3/4束

• もやし

  1/2袋

• 中華生麺

  2玉

• ごま油

  大さじ1

• オイスターソース

  大さじ1

• しょうゆ

  小さじ2

1. 1

   万能ねぎは小口切りにする。卵は卵黄と卵白に分ける(卵白はスープなどに使っても)。

2. 2

   鍋に湯を沸かし、中華生麺を袋の表示どおりにゆでる。ざるに上げて湯をきり、等分に器に盛る。

3. 3

   フライパンにごま油大さじ1を中火で熱し、豚ひき肉、もやし、オイスターソース大さじ1、しょうゆ小さじ2を入れて1〜2分炒める。２に等分にのせて万能ねぎを散らし、卵黄を1個ずつのせる。

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