豚とさつまいもの甘酢炒め

材料（２人分）

豚こま切れ肉
　200g
さつまいも
　1/2本
れんこん
　150g
サラダ油
　大さじ1
水
　大さじ2
合わせ調味料
　・酢
　　大さじ1
　・砂糖、しょうゆ
　　各小さじ2

• 豚こま切れ肉

  200g

• さつまいも

  1/2本

• れんこん

  150g

• サラダ油

  大さじ1

• 水

  大さじ2

• 合わせ調味料

• 　・酢

  大さじ1

• 　・砂糖、しょうゆ

  各小さじ2

1. 1

   さつまいもは皮つきのまま5cm長さ、1cm四方の棒状に切る。れんこんは3cm長さ、1cm四方の棒状に切る。

2. 2

   フライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱する。１、水大さじ2を入れてふたをし、約2分蒸し煮にする。

3. 3

   豚こま切れ肉を加えてほぐしながら炒める。肉の色が変わったら合わせ調味料を回しかけ、全体を炒め合わせる。

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