とり肉とキャベツの塩おかか炒め

材料（２人分）

とりむね肉
　大1枚(約300g)
キャベツ
　250g
スナップえんどう
　8個
削りがつお
　小2袋(約6g)
片栗粉
　大さじ1/2
サラダ油
　大さじ1/2
塩、粗びき黒こしょう

• とりむね肉

  大1枚(約300g)

• キャベツ

  250g

• スナップえんどう

  8個

• 削りがつお

  小2袋(約6g)

• 片栗粉

  大さじ1/2

• サラダ油

  大さじ1/2

• 塩、粗びき黒こしょう

1. 1

   キャベツはざく切りにし、スナップえんどうは斜め半分に切る。とりむね肉は水けを拭き、縦半分に切って一口大のそぎ切りにする。塩小さじ1/3、粗びき黒こしょう少々をふり、片栗粉大さじ1/2をまぶす。

2. 2

   フライパンにサラダ油大さじ1/2を強めの中火で熱し、とり肉を並べ、途中上下を返して色が変わるまで両面をさっと焼く。キャベツ、スナップえんどうを加え、中火で約5分炒める。削りがつお、塩小さじ1/4、粗びき黒こしょう少々を加え、炒め合わせる。

今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ35214品をご紹介！