ハムと空豆のミルクスープ

材料（２人分）

ロースハム
　2枚
そら豆(さやつき)
　4本
新玉ねぎ
　1/4個
牛乳
　1カップ
オリーブ油
　小さじ1
水
　1カップ
洋風スープの素(顆粒)
　小さじ1
塩、粗びき黒こしょう
　各少々

• ロースハム

  2枚

• そら豆(さやつき)

  4本

• 新玉ねぎ

  1/4個

• 牛乳

  1カップ

• オリーブ油

  小さじ1

• 水

  1カップ

• 洋風スープの素(顆粒)

  小さじ1

• 塩、粗びき黒こしょう

  各少々

1. 1

   そら豆はさやから出し、薄皮のへこみ部分に爪で切り目を入れてむく。新玉ねぎは縦薄切りにする。ロースハムは半分に切ってから縦1cm幅に切る。

2. 2

   鍋にオリーブ油小さじ1を中火で熱し、１を炒める。全体に油がまわったら水1カップ、洋風スープの素(顆粒)小さじ1を加え、弱めの中火で約5分煮る。牛乳を加えて温め、塩、粗びき黒こしょう各少々を加える。

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