塩もみなすのおろしがけ

材料（２人分）

なす
　2個
大根
　200g
白いりごま
　小さじ1/3
塩
　小さじ1/4
たれ
・めんつゆ(3倍濃縮)
　小さじ2
・酢
　大さじ1/2
・ごま油
　小さじ1/2

• なす

  2個

• 大根

  200g

• 白いりごま

  小さじ1/3

• 塩

  小さじ1/4

• たれ

• ・めんつゆ(3倍濃縮)

  小さじ2

• ・酢

  大さじ1/2

• ・ごま油

  小さじ1/2

1. 1

   なすは縦半分に切って横薄切りにする。ボウルに入れ、塩小さじ1/4でもみ、約5分おいて水けを絞る。大根はすりおろして軽く汁けをきる。

2. 2

   器になすを盛り、大根おろしをのせてたれをかけ、白いりごまをふる。

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