豚肉とブロッコリーのにんにくみそ炒め

材料（２人分）

豚こま切れ肉
　200g
ブロッコリー
　3/4個
しめじ
　1パック(約100g)
塩、粗びき黒こしょう
　各少々
ごま油
　大さじ1
合わせ調味料
　・おろしにんにく
　　1/2片分
　・酒、みりん、みそ
　　各大さじ1

• 豚こま切れ肉

  200g

• ブロッコリー

  3/4個

• しめじ

  1パック(約100g)

• 塩、粗びき黒こしょう

  各少々

• ごま油

  大さじ1

• 合わせ調味料

• 　・おろしにんにく

  1/2片分

• 　・酒、みりん、みそ

  各大さじ1

1. 1

   ブロッコリーは小房に分け、茎は皮を厚めにむいて食べやすい大きさに切る。しめじはほぐす。豚こま切れ肉は塩、粗びき黒こしょう各少々をふる。

2. 2

   フライパンにごま油大さじ1を中火で熱し、豚肉、しめじをしっかり焼き色がつくまで約2分炒める。端に寄せてあいたところにブロッコリーを加えて約2分炒め、合わせ調味料を回し入れ、炒め合わせる。

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