豚のカレー竜田弁当

材料（１人分）

豚のカレー竜田揚げ焼き
　・豚もも薄切り肉
　　100g〈一口大に切る〉
下味
　　・めんつゆ(3倍濃縮)
　　小さじ1
　　・カレー粉
　　小さじ1/4
　　・おろししょうが、塩、こしょう
　　各少々
　・長ねぎ
　　3cm〈斜め半分に切る〉
　・ピーマン
　　1/2個〈大きめの乱切りにする〉
　・片栗粉、サラダ油
　　各小さじ1
キャベツとしめじのチーズ炒め
　・キャベツ
　　2枚(約100g)〈一口大にちぎる〉
　・しめじ
　　1/4パック(約25g)〈食べやすくほぐす〉
合わせ調味料
　　・粉チーズ
　　小さじ1
　　・塩、こしょう
　　各少々
青じそ

• 豚のカレー竜田揚げ焼き

• 　・豚もも薄切り肉

  100g〈一口大に切る〉

• 下味

• 　　・めんつゆ(3倍濃縮)

  小さじ1

• 　　・カレー粉

  小さじ1/4

• 　　・おろししょうが、塩、こしょう

  各少々

• 　・長ねぎ

  3cm〈斜め半分に切る〉

• 　・ピーマン

  1/2個〈大きめの乱切りにする〉

• 　・片栗粉、サラダ油

  各小さじ1

• キャベツとしめじのチーズ炒め

• 　・キャベツ

  2枚(約100g)〈一口大にちぎる〉

• 　・しめじ

  1/4パック(約25g)〈食べやすくほぐす〉

• 合わせ調味料

• 　　・粉チーズ

  小さじ1

• 　　・塩、こしょう

  各少々

• 青じそ

1. 1

   ポリ袋に、豚肉、下味を入れてよくもみ、片栗粉をまぶす。

   
2. 2

   フライパンに油を中火で熱し、豚肉を一口大ずつまとめて並べる。ねぎ、ピーマンも入れて2～3分揚げ焼きにし、上下を返す。

   
3. 3

   ２を端に寄せ、キャベツ、しめじを入れて1～2分炒める。合わせ調味料をふってひと混ぜする。

   
4. 4

   青じそは好みで添える。

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