豚しょうがマリネ焼き

材料（２人分）

豚ロースしゃぶしゃぶ用肉
　200g
キャベツのせん切り
　1～2枚
マリネ液
　・玉ねぎの縦薄切り
　　1/2個分
　・おろししょうが
　　1かけ分
　・しょうゆ
　　大さじ1強
　・酒
　　大さじ1
塩、酒、サラダ油

• 豚ロースしゃぶしゃぶ用肉

  200g

• キャベツのせん切り

  1～2枚

• マリネ液

• 　・玉ねぎの縦薄切り

  1/2個分

• 　・おろししょうが

  1かけ分

• 　・しょうゆ

  大さじ1強

• 　・酒

  大さじ1

• 塩、酒、サラダ油

1. 1

   鍋に湯4カップを沸かし、塩小さじ1、酒大さじ2を入れ、豚肉を数枚ずつ入れてさっとゆで、ペーパータオルにとる。

   
2. 2

   ボウルにマリネ液の材料を入れて混ぜ合わせ、豚肉を加えてよく混ぜ、粗熱をとる。

3. 3

   フライパンに油小さじ１を中火で熱し、２を汁ごと入れて強火で約2分炒める。器に盛り、キャベツのせん切りを添える。

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