めかじきの梅薬味のっけ焼き

材料（作りやすい分量・4人分）

めかじき
　4切れ
みょうが
　3個
万能ねぎ
　3本
すだち
　1個
焼きのり
　2枚
梅だれ
　・梅干し
　　4個
　・サラダ油
　　大さじ1
　・みりん
　　小さじ1
　・しょうゆ
　　小さじ1/2
塩

• めかじき

  4切れ

• みょうが

  3個

• 万能ねぎ

  3本

• すだち

  1個

• 焼きのり

  2枚

• 梅だれ

• 　・梅干し

  4個

• 　・サラダ油

  大さじ1

• 　・みりん

  小さじ1

• 　・しょうゆ

  小さじ1/2

• 塩

1. 1

   梅干しは種を除き、包丁でたたいて残りの梅だれの材料と混ぜ合わせる。

2. 2

   みょうがはみじん切り、万能ねぎは小口切りにし、１に加えてよく混ぜ合わせる。

   
3. 3

   めかじきは両面に塩少々をふって一口大に切る。

4. 4

   魚焼きグリルにアルミホイルを敷き、３をのせる。ほんのり焼き色がついてほぼ火が通るまで、中火で片面約5分ずつ焼く。

5. 5

   一度火を止め、２を適量ずつのせる。再び中火で表面が軽く乾いて焼き色がつくくらいまで、1～2分焼く。

   

   梅薬味を焼いたかじきにのせ、さらに焼く

6. 6

   のりは横半分、縦4等分に切る。５を器に盛り、すだちを四つ割りにして、のりとともに添える。

   

   一口サイズにして、のりで巻いて食べる

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