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ズッキーニのきんぴら

ズッキーニのきんぴら

甘辛い味つけが淡泊なズッキーニに合う

近藤幸子さん

近藤幸子 さんのレシピ

１人分：

32kcal

0.7g

材料（２人分）

  • ズッキーニ

    1/2本

  • 白いりごま

    小さじ1/2

  • サラダ油

    小さじ1

  • しょうゆ、みりん

    各大さじ1/2

作り方

  1. 1

    ズッキーニは2〜3mm厚さの半月切りにする。

  2. 2

    フライパンにサラダ油小さじ1を中火で熱し、１を入れてしんなりするまで約3分炒める。白いりごま、しょうゆ、みりん各大さじ1/2を加えて強めの中火にし、全体をざっと混ぜる。

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近藤幸子さん

近藤幸子 さん

料理研究家、管理栄養士。料理教室「おいしい週末」主宰。料理学校でアシスタントと講師を務めた後、料理研究家として独立した。著書に「丸めないハンバーグ、包まないシュウマイ。ラクラク2ステップ料理107」（文化出版局)、「味が決まる! レシピがいらない中火で8分蒸し」（家の光協会）、「やめレシピ　がんばらなくてもおいしいごはん」（主婦と生活社）などがある。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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