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さばと緑野菜のホイル蒸し

さばと緑野菜のホイル蒸し

安い食材で免疫力を上げる!!

さばにみそ、バターのコクがからんでご飯によく合う！

市瀬悦子さん

市瀬悦子 さんのレシピ

１人分：

287kcal

2.2g

材料（２人分）

作り方

  1. 1

    さばは缶汁をきって大きく割る。ブロッコリーは小さめの小房に分け、小松菜は4cm長さに切る。

  2. 2

    30cm四方に切ったアルミホイル2枚に、小松菜、ブロッコリー、さばを半量ずつ順に重ねる。みそだれの材料を混ぜて、半量ずつところどころにのせる。アルミホイルの上下を合わせて閉じ、左右を折り畳んで閉じる。

  3. 3

    フライパンに並べ、水3/4カップを注いでふたをして中火で約10分蒸す。ホイルごと器に盛り、ホイルを開いてバター15gを半量ずつのせ、混ぜながら食べる。

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市瀬悦子さん

市瀬悦子 さん

フードコーディネーター、料理研究家。食品メーカーの営業から料理の世界へ転身。「おいしくて作りやすい家庭料理」をテーマに、書籍や雑誌、テレビ、メーカー、イベントなどでメニュー開発を手がけている。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

お料理メモ

【この材料に変えても】
「ブロッコリー」→「赤パプリカ」1/2個(小さめの一口大に切る)

※材料を変える場合、必要に応じて加熱時間は調整してください。

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