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にんじんのコンソメスープ

にんじんのコンソメスープ

スプラウトが食感のアクセントに

榎本美沙さん

榎本美沙 さんのレシピ

１人分：

12kcal

1.4g

材料（２人分）

作り方

  1. 1

    にんじんは薄いいちょう切りにする。

  2. 2

    鍋に水2カップ、洋風スープの素(顆粒)小さじ1、１を入れて中火にかける。煮立ったら約3分煮て、ブロッコリースプラウト、塩小さじ1/4、こしょう少々を加え、さっと混ぜる。

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榎本美沙さん

榎本美沙 さん

料理家、発酵マイスター。発酵食品や旬の野菜を使ったシンプルなレシピが人気。InstagramやYouTube「榎本美沙の季節料理」では忙しい人でも作りやすい季節の料理を紹介し人気チャンネルとなっている。著書に『からだが整う〝ひと晩発酵みそ〟』(主婦と生活社)など。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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