やっこの肉みそのっけ

材料（２人分）

肉みそ
　・豚バラかたまり肉
　　150g
　・「ポリ袋みそ」
　　150g
　・酒
　　1/4カップ
　・砂糖
　　大さじ2〜3
　・粉とうがらし(または一味とうがらし)
　　適宜
絹ごし豆腐
　2/3丁(約200g)

• 肉みそ

• 　・豚バラかたまり肉

  150g

• 　・「ポリ袋みそ」

  150g

• 　・酒

  1/4カップ

• 　・砂糖

  大さじ2〜3

• 　・粉とうがらし(または一味とうがらし)

  適宜

• 絹ごし豆腐

  2/3丁(約200g)

「ポリ袋みそ」の作り方

1. 1

   肉みそを作る。豚肉は粗みじん切りにする。そのほかの材料とともに鍋に入れて、火にかける。肉に火が通り、もったりととろみがつくまで炒め合わせる。

2. 2

   豆腐を半分に切って器に盛り、１適宜をかける。さらに好みで粉とうがらしをふっても。

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