とり肉とれんこんのにら甘酢

材料（２人分）

とりもも肉
　大1枚(約300g)
れんこん
　200g
にら
　1/2わ
塩
　小さじ1/4
こしょう
　少々
サラダ油
　大さじ1/2
片栗粉
合わせ調味料
　・酢、しょうゆ
　　各大さじ１ 1/2
　・砂糖
　　小さじ2
　・水
　　大さじ3

• とりもも肉

  大1枚(約300g)

• れんこん

  200g

• にら

  1/2わ

• 塩

  小さじ1/4

• こしょう

  少々

• サラダ油

  大さじ1/2

• 片栗粉

• 合わせ調味料

• 　・酢、しょうゆ

  各大さじ１ 1/2

• 　・砂糖

  小さじ2

• 　・水

  大さじ3

1. 1

   れんこんは1cm厚さの半月切りにし、にらは1cm幅に切る。とりもも肉は一口大に切り、塩小さじ1/4、こしょう少々をふって片栗粉を薄くまぶす。

2. 2

   フライパンにサラダ油大さじ1/2を中火で熱し、とり肉を皮目を下にしてれんこんとともに並べ入れる。約3分焼いて上下を返し、さらに約4分焼く。

3. 3

   合わせ調味料を回し入れてにらを加え、煮立ったら火を止める。時々上下を返しながら約10分おいて味をなじませる。

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