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「とり肉とれんこんのにら甘酢」の献立

主菜 とり肉とれんこんのにら甘酢
副菜 にんじんと大根の皮のきんぴら
汁もの 貝割れ菜とはるさめのスープ

まずメインを作ってしまいましょう。味をなじませながら、きんぴらの加熱をし、その間にスープを作ればOK！

献立の材料（2人分）

主菜 とり肉とれんこんのにら甘酢
  • とりもも肉 大1枚(約300g)
  • れんこん 200g
  • にら 1/2わ
  • 塩 小さじ1/4
  • こしょう 少々
  • サラダ油 大さじ1/2
  • 片栗粉
  • 合わせ調味料
  • 　・酢、しょうゆ 各大さじ１ 1/2
  • 　・砂糖 小さじ2
  • 　・水 大さじ3
副菜 にんじんと大根の皮のきんぴら
汁もの 貝割れ菜とはるさめのスープ
主菜 副菜 汁もの
とり肉とれんこんのにら甘酢
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とり肉とれんこんのにら甘酢の作り方

  • 1 れんこんは1cm厚さの半月切りにし、にらは1cm幅に切る。とりもも肉は一口大に切り、塩小さじ1/4、こしょう少々をふって片栗粉を薄くまぶす。
  • 2 フライパンにサラダ油大さじ1/2を中火で熱し、とり肉を皮目を下にしてれんこんとともに並べ入れる。約3分焼いて上下を返し、さらに約4分焼く。
  • 3 合わせ調味料を回し入れてにらを加え、煮立ったら火を止める。時々上下を返しながら約10分おいて味をなじませる。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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