一口大根もち

材料（２人分）

大根
　300g
ちりめんじゃこ、紅しょうが
　各10g
長ねぎのみじん切り
　10cm分
小麦粉、片栗粉
　各40g
塩
　小さじ1/4
ごま油
　大さじ2

• 大根

  300g

• ちりめんじゃこ、紅しょうが

  各10g

• 長ねぎのみじん切り

  10cm分

• 小麦粉、片栗粉

  各40g

• 塩

  小さじ1/4

• ごま油

  大さじ2

1. 1

   大根はおろしてざるにあけ、小麦粉、片栗粉各40g、ちりめんじゃこ、紅しょうが各10g、長ねぎのみじん切り、塩小さじ1/4と混ぜる。ごま油大さじ2を中火で熱し、一口大に並べて両面を焼く。

   

   ちりめんじゃこや紅しょうがのほか、ベーコンやチーズなど好みの具でもOK。

   

   生地はお好み焼きくらいのゆるさに。多めのごま油でカリッと焼く。

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