材料（２人分）
にら
1/2わ
新玉ねぎ
1/4個
水
2カップ
とりガラスープの素
大さじ1
酒
大さじ1/2
しょうゆ
少々
1/2わ
新玉ねぎ
1/4個
水
2カップ
とりガラスープの素
大さじ1
酒
大さじ1/2
しょうゆ
少々
作り方
-
1
にらは5cm長さに切り、新玉ねぎは縦薄切りにする。
-
2
鍋に水2カップ、とりガラスープの素大さじ1を入れて中火で熱し、酒大さじ1/2、しょうゆ少々を加える。煮立ったら新玉ねぎを加えて約3分煮て、にらを加えて約1分煮る。
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関岡弘美 さん
料理家。京都生まれ。雑誌、広告、テレビ等でレシピを提案するほか、おもてなし料理とワインの教室を主宰。日本ソムリエ協会認定ワインエキスパート、日本豆腐協会認定 豆腐マイスター。著書に「保存レシピの便利帳 」（辰巳出版）など。
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▶公式サイト：関岡弘美ホームページ
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▶公式ブログ：bon et bonheur
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