豆腐の豚バラねぎオイル蒸し

材料（２人分）

もめん豆腐
　1丁(約300g)
豚バラ薄切り肉
　150g
長ねぎの小口切り
　1本分
しょうがのせん切り
　1かけ分
塩、ごま油、片栗粉

• もめん豆腐

  1丁(約300g)

• 豚バラ薄切り肉

  150g

• 長ねぎの小口切り

  1本分

• しょうがのせん切り

  1かけ分

• 塩、ごま油、片栗粉

1. 1

   ボウルにねぎ、しょうがを入れ、塩小さじ1/2、ごま油大さじ1を加え、よく混ぜる。

2. 2

   豆腐は横半分に切ってから縦3等分に切る。豚肉は5cm幅に切り、片栗粉小さじ2をふる。

3. 3

   深さ約3cm、直径約22cmの耐熱皿に豆腐を並べ、豚肉、１をのせる。ふんわりとラップをかけ、電子レンジで約8分加熱する。そのまま約2分おいて余熱で火を通す。

   

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