鮭ともやしのしょうがじょうゆ炒め
235kcal
1.5g
材料（２人分）
生鮭…2切れ
れんこん…1/2節(約100g)
もやし…1袋(約200g)
酢…少々
サラダ油…大さじ1/2
小麦粉
合わせ調味料
・おろししょうが…2/5かけ分〈小さじ1〉
・しょうゆ、酒…各大さじ1
れんこん…1/2節(約100g)
もやし…1袋(約200g)
酢…少々
サラダ油…大さじ1/2
小麦粉
合わせ調味料
・おろししょうが…2/5かけ分〈小さじ1〉
・しょうゆ、酒…各大さじ1
作り方
- れんこんは7〜8mm厚さのいちょう切りにする。酢少々を入れた水に約2分さらし、水洗いして水けをきる。生鮭は3等分に切る。
- 鮭に小麦粉を薄くまぶす。フライパンにサラダ油大さじ1/2を中火で熱し、鮭とれんこんを入れ、途中、上下を返して両面を約3分焼きつける。もやしを加えてふたをして、弱火で約3分蒸し煮にする。
- ふたを取って強めの中火にし、合わせ調味料を加え、約1分炒め合わせる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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