塩辛チャーハン

材料（２人分）

「いかの塩辛」
　80～100g
卵
　2個
万能ねぎの小口切り
　2本分
ご飯
　茶碗2杯分
白いりごま
　 大さじ１ 1/2
塩、サラダ油、しょうゆ、バター

• 「いかの塩辛」

  80～100g

• 卵

  2個

• 万能ねぎの小口切り

  2本分

• ご飯

  茶碗2杯分

• 白いりごま

  大さじ１ 1/2

• 塩、サラダ油、しょうゆ、バター

「いかの塩辛」の作り方

1. 1

   ボウルに卵を割り入れ、塩少々を加えて溶き混ぜる。フライパンに油大さじ1/2を熱して卵液を流し入れ、強火で半熟状に炒めて取り出す。

2. 2

   油大さじ1を足して塩辛を炒め、いかが白くなったらご飯と塩少々を加えて、パラパラに炒める。

3. 3

   １を戻し入れ、ごま、しょうゆ小さじ１ 1/2を加えて炒め、バター10gも加えて炒め合わせる。器に盛って万能ねぎをふる。

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