手羽元のカレーソテー

材料（２人分）

とり手羽元
　8本
おろしにんにく
　1/2片強分(小さじ1/2)
酒
　大さじ1
カレー粉
　小さじ1
塩
　小さじ1/4
こしょう
　少々
サラダ油
　大さじ1/2

• とり手羽元

  8本

• おろしにんにく

  1/2片強分(小さじ1/2)

• 酒

  大さじ1

• カレー粉

  小さじ1

• 塩

  小さじ1/4

• こしょう

  少々

• サラダ油

  大さじ1/2

1. 1

   とり手羽元は骨に沿って1本切り目を入れ、ポリ袋に入れておろしにんにく、酒大さじ1、カレー粉小さじ1、塩小さじ1/4、こしょう少々を加え、袋の上からよくもみ込んで約5分おく。

2. 2

   フライパンにサラダ油大さじ1/2を中火で熱し、とり肉の汁けを軽くきって並べ入れる。時々上下を返しながら約3分焼き、表面全体に焼き色がついたらふたをして弱火にし、約7分蒸し焼きにする。

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