レシピ
シーフードのチーズクリーム煮

シーフードのチーズクリーム煮

Name: シーフードのチーズクリーム煮
Yield: ２人分
Cuisine: 洋食
Ingredients: 冷凍シーフードミックス…1袋(約220g); キャベツ…200g; にんじん…1/2本; 新玉ねぎ…1/2個; バター…大さじ2; 粉チーズ…大さじ1; 牛乳…2カップ; 小麦粉…大さじ2; 洋風スープの素(顆粒)…小さじ1; 塩…小さじ1/2; こしょう…少々

魚介から出る旨味と野菜の甘みが好相性。バターと粉チーズでコクと風味がUPします！

小林まさみさんのレシピ

１人分：

408kcal

3.7g

材料（２人分）

冷凍シーフードミックス
　1袋(約220g)
キャベツ
　200g
にんじん
　1/2本
新玉ねぎ
　1/2個
バター
　大さじ2
粉チーズ
　大さじ1
牛乳
　2カップ
小麦粉
　大さじ2
洋風スープの素(顆粒)
　小さじ1
塩
　小さじ1/2
こしょう
　少々

冷凍シーフードミックス

1袋(約220g)
キャベツ

200g
にんじん

1/2本
新玉ねぎ

1/2個
バター

大さじ2
粉チーズ

大さじ1
牛乳

2カップ
小麦粉

大さじ2
洋風スープの素(顆粒)

小さじ1
塩

小さじ1/2
こしょう

少々

作り方

1

キャベツは一口大に切る。にんじんは皮つきのまま5mm厚さの半月切りにする。新玉ねぎは縦薄切りにする。冷凍シーフードミックスは凍ったままさっと洗って水けをきる。
2

鍋にバター、玉ねぎを入れて強めの中火にかけ、玉ねぎがしんなりするまで炒める。小麦粉大さじ2を加え、粉っぽさがなくなるまで炒める。
3

牛乳、洋風スープの素(顆粒)小さじ1、シーフードミックスを加え、混ぜながらとろみがつくまで約2分煮る。キャベツ、にんじんを加えてざっと混ぜ、煮立ったらふたをして、弱火で約10分煮る。塩小さじ1/2、こしょう少々、粉チーズを加え、混ぜる。