ねぎ豚丼弁当

材料（２人分）

豚こま切れ肉
　250g
長ねぎ
　1本
グリーンリーフ
　適量
温かいご飯
　適量
甘辛だれ
　・おろししょうが
　　小さじ1/2
　・白すりごま
　　小さじ1
　・みりん
　　大さじ1
　・しょうゆ
　　大さじ1/2
塩、こしょう、酒、片栗粉、ごま油

• 豚こま切れ肉

  250g

• 長ねぎ

  1本

• グリーンリーフ

  適量

• 温かいご飯

  適量

• 甘辛だれ

• 　・おろししょうが

  小さじ1/2

• 　・白すりごま

  小さじ1

• 　・みりん

  大さじ1

• 　・しょうゆ

  大さじ1/2

• 塩、こしょう、酒、片栗粉、ごま油

1. 1

   弁当箱にご飯を詰める。豚肉は塩、こしょう各少々、酒大さじ1をふり、片栗粉大さじ1をまぶす。ねぎはみじん切りにする。

2. 2

   フライパンにごま油大さじ1を中火で熱し、豚肉を炒める。肉の色が変わったら甘辛だれの材料を混ぜて加え、炒める。なじんだら、ねぎを入れてさっと炒め合わせる。

   

   ねぎは仕上げに加えると食感が残り、風味も生きる。

3. 3

   １の弁当箱にグリーンリーフ、２をのせる。

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